初中課程設置
必修科目 |
餘暇活動 |
中文、英文、數學、歷史、地理、科學、電腦、公民及視覺藝術 |
攝影 / 旅遊接待 |
高中課程設置
組別 |
必修科目 |
選修科目 |
餘暇活動 |
文組 |
中文、英文、數學、電腦、文學、中史、西史及公民 |
社會、經濟 |
中華文化 |
社經組 |
中文、英文、數學、電腦、社會、經濟及公民 |
歷史、會計及旅遊接待 |
視覺藝術 |
視覺藝術組 |
中文、英文、數學、電腦、公民、視覺藝術及設計 |
社會、經濟及廣告製作 |
澳門歷史 |
課程特點
為確保教學質素，本校學制與課程設置，和全日制中學基本相同。但為適應不同學員的學習情況，採取靈活的學習方式，並開設多種餘暇活動課。 為配合學員上課需要，提供日夜互補課程。
上課時間
日間班 |
上午 10:15 ~ 下午1:20 ; |
夜間班 |
晚上7:00 ~ 晚上10:05 ; |
高中職業技術課程設置
高端款待及餐飲藝術課程
點擊查看 → 高端款待及餐飲藝術職技課程介紹
| 課程領域 | 培訓內容 |
| 文化基礎 | 中文、英文、數學、綜合人文科、資訊科技 |
| 專業技術 | 國際廚藝食物烹調 [西餐廚師]、國際廚藝食物烹調 [西點蛋糕師]、食物衛生及科學、國際餐飲運作、營養學概論、咖啡師入門、金鎖匙禮賓服務、MORS前堂服務員、職業實踐 |
| 職業技能證書 (可考取) | MORS西點蛋糕師(初級)、 MORS西餐廚師(初級)、MORS西餐侍應生(中級)、 MORS咖啡師(初級)、 MORS前堂服務員(中級)、ServSafe®食品安全經理 |
備註：
本課程與澳門旅遊大學合作，專業技術課程將安排在澳門旅遊大學上課；
高中第三年將安排學員進行校外職業實習及專業能力考試。
