新華夜中學2025-2026學年開學禮於日前舉行，經過暑假的休整與蓄力，同學們精神飽滿地步入校園，眼中滿是對新學年的期待與憧憬。
典禮上，何宇總校長提出「增值、賦能、超越、實現」的目標口號，鼓勵同學們在新學年努力汲取知識養分，不斷提升自己的能力，突破自我，實現人生理想。本學年新華夜中學與澳門旅遊大學合辦高端款待及餐飲藝術職技課程，該課程為同學提供不一樣的賽道，提供專業技能培訓與發展平台，課程中可考獲多張國際認可的專業資格證書，強化學生的職場競爭力，涵蓋升學與就業的需求，課程得到社會各界認可；學校本學年開設11個班級，學生人數約312人，設有文組、視藝組及社經組，注重活動式教學，課程可日夜互補，配合學生所需。
最後，何宇總校長以「立志奮發，學有所成」寄語全體同學，只要堅定信念，奮起向上，定能書寫屬於自己的精彩篇章，實現自己的人生目標。
開學典禮後，學校為幫助新入讀的同學更快地熟悉校園，組織新同學與教師們在校內進行校園迎新定向活動，活動中師生們合力完成多項任務，發揮出各人的不同能力，藉此拉近師生距離，活動在一片和睦的氣氛結束，留下了珍貴的校園片段。
開學禮翌日，為「高端款待及餐飲藝術職技課程」於旅遊大學上課的首天，同學們上午精神抖擻，專注聆聽導師的講解；下午換上整齊的專業廚師服，懷著興奮與期待的心情踏入旅遊大學的綜合廚房，經過導師的悉心指導，同學們親手製作出一個個香氣四溢的蛋糕，為學習旅程揭開美味序幕。
