新華夜中學日前假萬豪軒一樓蓮花廳舉辦了「2025-2026學年校長推薦入學工作說明會」，多間中學校長、行政人員、代表出席聆聽，會上交流相關職業技術課程的未來發展和前景，氣氛熱烈。
何宇校長致辭時指出，職業技術教育越來越受重視，是人才培養工作的重要一環。新學年新華夜中學將推出與旅遊大學合辦的高中一年級「高端款待及餐飲藝術高中職業技術課程」。提供不同賽道，為澳門「1+4」的戰略發展培養多元人才，助力澳門產業結構適度多元化發展。
澳門旅遊大學管理及專業發展學院餐飲課程譚志輝主任和酒店課程麥錫光主任亦到場，為各校代表介紹新學年新華夜中學與旅遊大學的學制，其內容涵蓋了高端款待、西餐廚藝、西點製作、咖啡師、營養學、食品安全、餐飲管理及酒店前堂營運等。到了第三學年，學生將在星級酒店實習400小時。三年間，學生能考取澳門職業技能認可基準(MORS)、ServSafe®認證的六張證書，包括：ServSaf®食品安全經理、MORS前堂服務員(中級)、MORS 西餐待應生(中級)、MORS 西餐廚師(初級)、MORS 咖啡師(初級)、MORS 西點蛋糕師(初級)，其中前四張證書還獲國際認證。
最後，由新華夜中學的楊雅君主任和湯頴欣主任分別介紹了新華夜中學初三至高三級的其他課程設置、各科組舉辦的活動以及評核方式等。高中設有文組、社經組及視覺藝術組，提供日夜互補配合學生所需，各科組設置多元化的教學活動，多方靈活的評核方式，重視學生各方面的能力。 是次說明會取得良好反響，透過「校長推薦入學計劃」，協助學生在不同領域中找到適合自己的發展方向。
